Nhà hàng, quán ăn, tiệm cà phê sáng tạo cách lạ để lách luật tiếp tục hoạt động trong mùa đại dịch

Ngay sau “lệnh” đóng cửa của UBND TP. HCM, dù vẫn còn lăn tăn, nhưng sáng 25-1, nhiều cửa hàng, nhà hàng khắp thành phố trống trơn hoặc thu gọn qui mô sức chứa.

Nhiều nhà hàng đóng cửa và tìm kiếm giải pháp với kênh online hoặc giao hàng tận nơi – VIDEO: NGUYỄN TRÍ – BÔNG MAI

Ngay sau “lệnh” đóng cửa các tụ điểm vui chơi, giải trí, nhà hàng, quán ăn… của UBND TP. HCM, sang 25-1, nhiều địa điểm khắp thành phố trống trơn, các nhà hàng đóng cửa hoặc thu gọn qui mô sức chứa theo yêu cầu.

Các tuyến phố ẩm thực sôi động như Phan Xích Long (Q.Phú Nhuận), Phan Văn Trị (Q.Gò Vấp)… sang 25-3 trở nên im lìm, khung cảnh tấp nập kẻ ra người vào các nhà hàng như thường thấy đã không còn khi hầu hết các nhà hàng thay nhau đóng cửa, thậm chí đóng ngay từ trước đó vì ế khách.

Tại quán Ẩm thực Rau và Cá (Q.Phú Nhuận), chị Phạm Lê Tài (chủ quán) và các nhân viên tất bật nhận đơn, giao đồ ăn trưa cho khách. Chị Tài chia sẻ trước khi dịch bệnh diễn ra, cửa hàng chị mỗi ngày có hơn 200 khách tới ăn tại chỗ và khoảng 100 đơn giao tận nơi.

Tuy nhiên khi có dịch COVID-19 thì tình hình kinh doanh giảm sút trông thấy. Cửa hàng chị phải đóng cửa một gian hàng, đồng thời đẩy mạnh kinh online.

Theo ông Nguyễn Hoàng – chủ quán cà phê 81 (Q.1), tôi đã quán đóng cửa từ hôm qua theo yêu cầu của thành phố. Quán cũng đang khó khăn, thời gian gần đây thua lỗ nhưng vì lợi ích chung nên vui vẻ thực hiện.

Tuy vậy, đại diện nhiều cửa hàng vẫn khá “lăn tăn” về qui định về việc “đóng cửa” của TP, thậm chí vẫn không thực hiện lệnh đóng cửa như qui định.

Theo anh Minh – đại diện một cơ sở kinh doanh quán ăn tại Q. Phú Nhuận, việc đóng cửa chưa đồng bộ và mỗi người hiểu một kiểu do có các ý như sức chứa giảm còn dưới 30 khách, một số người thì lại nghĩ sức chứa bao nhiêu cũng phải đóng.

Tương tự, theo chị Hoàng Thanh Hương – Chủ chuỗi nhà hàng Bach Restaurant (Q.Gò Vấp), từ qui mô với sức chứa hơn 100 khách, sang ngày 25-3, chị phải tinh gọn và cất bỏ bớt bàn ghế để đảm bảo giảm xuống còn 30 khách trở lại, nhà hàng cũng dán thông báo về việc này. Tuy vậy, chị vẫn không biết làm như vậy đã đúng chủ trương chưa.

Theo chị Hương, việc TP đưa ra qui định ban đầu chưa cụ thể khiến việc “đóng cửa” không đồng bộ.

Nhiều nhà hàng cho biết nếu gắng gượng kinh doanh thì doanh thu hiện cũng bằng 1/8 so với bình thường, nên thời gian qua lỗ nặng. Tuy vậy, nhiều mặt bằng được hiện được chủ chia sẻ nên giảm giá thuê, thậm chí không lấy tiền thời điểm này nên nhiều đơn vị cầm cự qua giai đoạn khó khăn.

NGUYỄN TRÍ – BÔNG MAI/TT