Bắt quả tang cơ sở dùng dung dịch đỏ ‘hô biến’ thịt heo nái thành thịt bò

Chủ cơ sở thuê người quét dung dịch màu đỏ lên thịt heo nái rồi trộn chung thịt bò để mang đi giao cho các nhà hàng phục vụ đám cưới.

Ngày 28/12, theo thông tin Công an huyện Krông Pắk (Đắk Lắk), đơn vị này vừa phát hiện, xử lý một cơ sở kinh doanh mua bán thịt gia súc, gia cầm có nhiều dấu hiệu vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo đó, khoảng 6h ngày 27/12, tổ công tác thuộc Đội Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế – ma túy, Công an huyện Krông Pắk kiểm tra đột xuất cơ sở mua bán thịt gia súc, gia cầm do ông Lê Hưng (SN 1976, ngụ số 17 Nguyễn Lương Bằng, tổ dân phố 12, thị trấn Phước An, huyện Krông Pắk) làm chủ.

Tại đây, tổ công tác bắt quả tang ông Lâm Tấn Thanh (người làm thuê) đang quét dung dịch màu đỏ lên thịt heo nái cho giống với thịt bò, số thịt này được bỏ cho các cơ sở nấu ăn.

Ngoài ra, nhiều kg thịt bị vứt sàn nhà bẩn, không được bảo quản theo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ông Hưng khai nhận mua 43 kg thịt heo nái và 15 kg thịt bò ở huyện Ea Kar, sau đó gọi ông Thanh lên quét dung dịch màu đỏ lên thịt heo nái rồi trộn chung thịt bò để đi bỏ cho các cơ sở phục vụ đám cưới. Mỗi ngày trung bình, cơ sở này bỏ cho các đầu mối khoảng 100-200kg thịt.

Ngoài ra, tổ công tác còn phát hiện trong tủ đông của cơ sở trên có 106 kg thịt heo; 59,6 kg xương heo; 31 kg mỡ heo; 6 kg thịt thỏ và 15 kg thịt nhím không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Hiền Mai/ VTC